Weinbergpfirsiche sind etwas ganz Besonderes. Vor allem der rote Weinbergpfirsich ist inzwischen eine weitere typische Spezialität der Mosel. Die Bäume in den kleinen Weinbergpfirsichgärten wachsen nur im milden Moselklima und prägen dadurch die Weinkultur-Landschaft. Die auf den ersten Blick unscheinbaren Früchte, die zu feinsten Speisen und Getränken verarbeitet werden können, ergänzen seit einigen Jahren den Weinbau an der Mosel. Im Rahmen eines Pilotprojektes des Umwelt-Ministeriums Rheinland-Pfalz wurden in den vergangenen fünf Jahren entlang des Flusses mehr als 5000 junge Weinbergpfirsichbäume neu gepflanzt. Verarbeitet werden die zuckersüßen Früchte zu Likören und Bränden, zu Fruchtaufstrich, Weinbergpfirsich-Eis oder Bowle. Die Liköre werden vor allem vom weiblichen Geschlecht sehr geschätzt.
Alexander Brixius am 14.09.2007 • 0 Comments • 951 Aufrufe • Permalink
Kategorien: Weinregion
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Weinbau, Spezialitäten, Weinbergspfirsich, Likör
